구운계란 효능 유통기한 보관방법

구운계란 효능 유통기한 보관방법

구운계란 효능 먼저 구운 계란 효능 에 관하여 살펴보도록 하겠습니다. 계란은 건강을 관리하는데 가성비가 좋은 음식 중에 하나입니다. 왜냐하면 비교적 적은 가격으로 건강 관리에 필요한 영양소를 먹을 수 있게 도와주기 때문입니다. 이렇게 계산을 요리하는 방식으로는 계란 프라이, 삶은 계란, 찐 계란 그리고 구운 계란 등이 있습니다. 이 중에 구운 계란의 효능에 에 관하여 제대로 살펴보도록 하겠습니다. 1 낮은 칼로리 및 체중감량 음식 일단 구운계란은 칼로리가 낮습니다.

구운 계란의 경우 칼로리가 70kcal이고, 프라이계란은 120kcal, 찐계란은 100kcal, 삶은 계란은 80kcal입니다. 즉 다른 계란 조리방식에 비해 칼로리가 낮게 드실 수 있습니다.

계란 껍데기 숫자로 이력조회 방법

이렇게 계란에 표기되는 10자리 영문과 숫자 조합 일련번호로 계란이 생산되는 농가와 계란을 낳는 닭의 사육환경 그리고 산란일자를 간단하게 확인할 수 있습니다. 농림축산식품부에서 운영하고 있는 축산물이력제 홈페이지 혹은 앱에서 10자리 일련번호만 입력하면 확인됩니다.

제가 집에 있는 계란을 확인하고, 이력번호 10자리를 직접 입력하고 확인해봤습니다.

구운 계란 유통기한

구운 계란은 보통의 계란보다는 유통기한이 긴 편인데요. 일반 계란에 비교적 이 긴 이유는 바로 조리과정 때문인데요. 70도의 고열에서 오랜 기간 구워진 계란의 껍질은 그 숨구멍이 모두 막혀 삶은 계란에 비교적 수분이 50가 낮아지기 때문에 미생물이 자라날 조건에 적합하지 않게 되어 유통기한이 늘어난다고 합니다. 일반적으로 구운 계란 유통기한은 구입 후 두 달 이내이고 구매 후 한 달 이내에 모두 드시는 것을 추천합니다.

식품입니다. 보니까 가공법, 주변 환경, 유지 방법에 따라서 유통기한은 비교적 달라질 수 있거든요. 무항생제, 무 살충제 구운 계란의 경우 일반적인 구운 계란보다. 유통기한이 짧아 2주 이내에 드시는 것을 추천합니다.

계란 등급 확인 방법

계란 껍데기 위에 표시된 난각번호는 계란의 주민등록번호 역할을 합니다. 이 번호를 통해 계란이 어떻게 자라왔는지, 생산된 곳에서 어떤 사육환경에서 키워졌는지 등의 정보를 알 수 있습니다. 최근에는 동물복지에 관심이 높아져, 난각번호의 맨 마지막 숫자를 살펴보는 분들도 많아졌습니다. 최소한 동물복지계란이나 자연방사 유정란의 경우 난각번호 뒷자리가 1 혹은 2인 것을 확인할 수 있습니다.

구운계란 유통기한

다음은 구운 계란 유통기한 관련 내용입니다. 구운 계란의 경우 높은 온도로 계란을 조리하기 때문에 집에서 쉽게 하기는 조금은 힘든 경우가 있습니다. 물론 에어프라이나 다른 주방 기구를 이용하면 만들 수는 있지만 최근에는 마트에서도 구운 계란을 많이 판매를 하고 있다고 해서 손쉽게 구매가 가능합니다. 그리고 구운 계란의 경우 다른 삶은 계란 및 찐 계란에 비해 유통기한이 긴 게 장점 아닌 장점입니다.

이렇게 유통기한이 긴 이유는 고온에서 장기간 가열함으로 계란 자체에 있는 수분이 증발하게 되기 때문이라고 합니다. 사실 상한 음식의 원인 중에 하나는 수분입니다. 그래서 곰팡이가 수분이 있는 곳에 번식을 하는 것입니다. 수분이 있는 날계란과 찐 계란에 비해 구운 계란의 경우 고온에서 장기간 가열하기 때문에 수분이 거의 없다고 합니다.

구운계란 보관방법

다음으로 구운계란 유지 방법 에 관하여 공유 드리도록 하겠습니다. 어떤 음식은 냉장고에 들어가면 맛이 조금은 떨어진다라는 얘기를 많이 들으셨을 겁니다. 구운계란의 경우 더 달콤하게 드시고 싶으시면 실온에 두고 드시는 걸 권장 드립니다. 하지만 소량으로 드시고 장기간에 걸쳐서 드시는 경우라면 냉장고에 넣어서 드시는 게 좋습니다. 가장 필요한 것은 제품에 기록된 유통기한이나 식품안전나라에서 조회한 일반적인 유통기한을 기준으로 해당 기간 안쪽으로 구운계란을 드시는 걸 권장 드립니다.

구운계란 보관방법 이상입니다. 지금까지 구운계란 효능 유통기한 보관방법 에 관하여 글을 작성하였습니다. 몸에 좋은 계란 드시면서 유통기한 잘 확인해서 튼튼하게 드시는 걸 권장 드립니다.

실온에 두고 드셔도 됩니다. 그리고 달콤하게 드시는 방법도 실온에 두고 드시는 것입니다.

자주 묻는 질문