대익보이차 어떤 보이차를 마셔야 할까 보이차 추천

대익보이차 어떤 보이차를 마셔야 할까 보이차 추천

보이차의 정의는 운남 지리 표시 보호구역 내의 운남 대엽종 쇄청모차를 원료로 지리 표시 구역에서 명확한 가공 방법에 따라 만들어진 독특한 품질 특징을 가지는 차입니다. 처음 보이차에 대하여 접하거나 차를 즐겨마시지 않는 분들, 차를 선물로 받은 분들께서는 보이차가 어떤 차인가, 어떻게 마시는지, 어디에 좋은지 궁금해하실 것입니다. 그중에서도 예전에 선물 받은 보이차가 있었으나 마셔도 될까요라던가, 몇 년 전에 여행 갔다가 사온 보이차가 있었으나 마셔도 되나요라는 궁금증이 많습니다..

저자 대익다도원

한 잔의 차를 마시며 인생의 고달픔과 허전함을 달랠 수 있습니다. 감정을 다스리고 세상에 대한 심안을 얻을 수 있습니다. 차로써 도를 깨치고 차와 더불어 고아한 정신세계를 향해 나아감을 역사적 사명이라 생각하는 대익다도원은 차성 육우를 종사로 추앙하며 중국에서 수천 년간 이어져온 차문화를 계승합니다. 맑고 고요하며 바르고 우아합니다. 진실을 수호하며 더욱 화합합니다. 는 다도 이념과 차를 아끼고 사람을 사랑합니다.

는 다도 정신을 널리 알리며 오늘날의 차문화를 선도하고 있습니다. 대익 집단 산하의 교육 및 문화교류 기관인 대익다도원은 운남성 곤명에 본원을 두고 북경, 맹해에 분원을 설립하여 직업 다도사 인증, 다도 연수를 진행하고 있습니다.

대익브랜드명 연혁

1940년. 과학적 차 생산 시스템을 도입하여 불해 시범 차창맹해 차창의 효시 건립 1973년. 맹해차창에서 현대 보이차 인공 후발효 가공과정이 성공적으로 한 성취 1976년. 운남성 보이차 생산 회의에서 맹해차창의 고유번호 2를 부여 1996년. 맹해차업유한책임공사 건설 2004년. 맹해차창의 전면적 민영화 개조 단행 2007년. 운남대익차업집단 창립 2008년. 대익의 제다.

보이차는 독특한 맛과 향에 더해 건강을 지키는 효능까지 발휘하는 매력적인 차로, 차 마시는 것이 생활화된 중국은 물론 한국에서도 보이차를 즐기는 차인들이 많이 늘어나고 있습니다. 보이차는 흔히 월진월향, 즉 오래 묵힐수록 맛과 향이 더욱 좋아진다는 말로 표현되듯이, 생산된 당시에 비해 일정 시간이 흐른 뒤의 차맛과 차향이 더 진해지고 깊어진다. 이에 따라 차의 가격 또한 점점 더 높아지는데, 사안은 옛날의 차라고 무요건 맛과 향이 좋은 것이 아니며, 잘못된 환경에서 보관되거나 억지로 옛날의 것처럼 보이게 만든 차의 경우 오히려 독으로 변할 수 있다는 것입니다.

그리고 보이차의 높은 인기를 악용하여 품질이 현저히 떨어지거나 상품으로서의 가치도 없는 차를 겉모습만 그럴듯하게 속여 비싼 값에 팔아넘기는 상인들이 확대되고 있는 것입니다.

출판사 리뷰

온기 가득한 김이 피어나는 한 잔의 차 앞에서는 누구나 숨을 가다듬는다. 찻잎이 머금고 있는 성분이 적당히 우러나기까지는 시간이 필요하여, 내 멋대로 성급하게 굴 수도 없고 시간이 지체되면 차 고유의 맛을 잃게 됩니다. 또 급히 벌컥 마시기에는 너무 뜨겁고, 미지근하게 식어버리면 그 맛과 향을 제대로 느낄 수 없습니다.. 그러므로 찻잔 앞에서 적절한 때를 기다리는 법을 배운다. 숨을 고르며 조용한 사색의 시간을 갖는다.

혼자가 아니라면 상대와 대화를 시작하기 전 잠시 감정을 바르게 할 있습니다. 이렇게 차의 의미와 효과 때문인지, 여러 문화권의 인류는 아주 오래 전부터 차를 마셔왔다.

Q. 옛날의 보이차가 더 좋은가?

1 보이차의 저장 환경 보이차는 오래될수록 좋지만 옛날의 보이차만이 좋은 것은 아닙니다. 어떤 장소와 환경에서 보관되었는지가 중요합니다. 제대로 갖춰진 환경에서 보관한 차는 시간이 지나면서 좋은 발효를 통해 진화 과정을 거치지만, 부적절한 환경에서 보관되었을 때는 먹어서는 안 되는 차가 되기도 합니다. 같은 해에 생산된 똑같은 차라도 덥고 습한 곳에서 보관되었느냐, 상온의 마른 곳에서 보관되었느냐에 그러므로 맛과 향은 천지차입니다.

보이차를 보관할 때 가장 필요한 것은 온도, 습도, 통풍입니다. 대한민국에서 보이차를 보관한다면 온도에는 크게 신경 쓰지 않아도 됩니다. 중국처럼 지역별로 온도 편차가 크지 않기 때문입니다. 온도보다는 습도와 통풍에 주의해야 하는데 여름 장마철에는 보이차를 보관하는 곳이 너무 습하지 않도록 관리하는 게 좋습니다.

대익인터내셔날코리아 주식회사

대익그룹의 첫 번째 해외 설립회사인 대익인터내셔날코리아주식회사는 중국의 유구한 차 문화를 널리 알리고, 한국의 보이차에 대한 수요를 만족시키기 위해 2011년 11월에 설립되었습니다. 수차례의 보이차 특강과 맹해차창 및 차산 답사를 통해 보이차에 대한 올바른 인식과 지식을 전파하기 위해 힘쓰고 있습니다. 한국을 시작으로, 대익그룹은 말레이시아, 대만, 태국에도 진출하였으며 앞으로도 전 세계 수많은 나라로의 진출을 계획하고 있습니다.

자주 묻는 질문