미역국 달콤하게 끓이는 방법 구수한 황태미역국 끓이는 법

미역국 달콤하게 끓이는 방법 구수한 황태미역국 끓이는 법

평소 미역국은 손쉽게 끓여 먹기 좋은 국이라 자주 끓이는데 아그들이 소고기미역국을 좋아해서 소고기 넣어 자주 끓입니다. 이번에는 고기없이 황태미역국 끓이는 법으로 끓여 보았는데 국물이 구수하니 진하고 맛있었답니다. 미역국 맛있게 끓이는 방법 황태를 들기름에 달달 볶아주고, 미역을 불린 후 함께 넣어 볶아주었는데 국간장을 넣어 함께 볶아 간이 배어 더 맛있게 먹을 수 있었답니다. 구수한 국물이 매력적인 국종류인데 미역을 오래 볶고, 오래 끓여 부들부들한 식감이 넘 좋았네요 황태미역국 끓이는 법 재료소개부터 끓이는 팁까지 제대로 소개해 드리도록 드리도록 하겠습니다.

소고기와 미역을 볶아서 미역국을 끓여봅니다.

진지하게 미역국 레시피가 시작되는데요. 가스레인지에 냄비를 올리고 참기를 두 숟갈을 둘러주세요. 그리고 중 약불로 달군 후 미역을 볶아주세요. 미역이 투명해지는 게 보이시나요? 미역이 연두색빛이 나게 된다면 국거리 소고기를 넣어 겉면이 익을 정도로 볶아주세요. 소고기까지 다. 익었다면 이제 물을 건더기가 잠겨서 안 보일 정도로 부어주세요. 보글보글 물이 끓을때까지 기다려 주시면 된답니다.

bull 들깨미역국 완성

뽀얗고, 진한 들깨미역국이 완성되었습니다. 고기나 다른 부재료 없이 들깻가루만 넣어 끓였지만, 그 어떤 것을 넣은 미역국보다. 깊고 구수한 맛이 나요. 전 손쉽게 코인육수를 넣어 끓였지만, 멸치다시마육수나 사골육수팩을 이용하시는 분들은 저보다. 훨씬 맛있는 들깨미역국을 끓이실 수 있어요. 자취하시는 분들은 들깨가루를 잘 사드시진 않지만, 엄마댁에 들렸을 때 조금 덜어다. 만들어 보세요. 불린 미역에 시판 사골국물 넣고, 들깻가루만 넣으면 완성이니 만들기도 너무 쉬운데, 맛은 거제도에서 파는 미역국만큼 맛있어요. 들깨가루는 의외로 나물에도 많이 사용하고, 너무 매워서 먹기 힘든 음식이 있을 때, 라면에도 한 숟가락씩 넣으면 독특한 맛을 느낄 수 있어서 자취생들이나 1인 가구에서 사용하기에 꽤나 유용해요. 저도 1인 가구이지만, 들깨가루를 사다가 요리요리 활용하고 있답니다.

bull 들깨 효능

1. 치매예방과 두뇌건강들깨에는 오메가 3가 풍부하게 들어 있어 두뇌건강에 효과가 좋아 치매를 예방해 줍니다. 2. 항암효과들깨의 리놀레산은 항암효과에 뛰어난 성분이라 각종 암 예방에 도움을 줘요.3. 피부미용오메가 3, 각종 항산화성분, 토코페롤은 피부미용에 좋고, 노화를 예방하는 데에도 좋습니다. 4. 혈관질환 예방들깨의 칼륨성분이 나트륨을 체외로 배출시키고, 콜레스테롤을 낮춰 혈관건강에 도움을 줍니다.

5. 변비예방들깨는 장을 부드럽게 하는 효과가 있어 장운동에 도움을 주어 변비예방에 효과가 좋아요.6. 골다공증 예방칼슘이 풍부해 뼈건강에 도움을 주어 골다공증을 예방하는 데 좋은 식품입니다.7. 탈모예방불포화지방산이 들어 지속해서 섭취하면 탈모에 도움을 준다고 해요.8. 면역력각종 비타민이 풍부해 면역력 증강에 도움을 줍니다.

미역과 소고기를 준비해 주세요.

마른미역은 물에 불려주세요. 위의 사진처럼 저 정도로 변할 때 까지요. 불린 미역은 채반에 거른 후 흐르는 물로 한번 세척한 후 물기를 쫙 빼주세요. 채반에 물이 빠지게 천천히 놔주셔도 되고 손으로 꽉 짜셔도 되는데 저는 후자로 요리를 하는 편이랍니다. 그리고 가위로 먹기 좋게 잘라주시면 됩니다. 만약 잘라놓은 마른미역을 사용하셨을 경우 가위질 과정은 빼셔도 됩니다. 소고기는 사자마자 바로 사용하시는 분들이라면 키친타월로 핏물을 톡톡톡 두드리듯이 닦아주세요. 꾹 누리시면 고기에 키친타월이 붙어버린답니다.

간을 맞춰봅시다.

미역국 조리법 이번 단계는 간을 맞춰볼 시간입니다. 국이 끓고 있다면야 이제 밍밍한 국물에 간을 할 차례인데요. 그전에 국거리 소고기 넣으셨던 거 기억하시나요? 만약 국물 중앙에 불순물이 떠있는 게 싫다. 하시면 숟가락으로 살짝 떠서 건져주시면 됩니다. 불순물은 흙색 같은 느낌이 나는데요. 소고기를 구웠을 때 나오는 색을 생각하시면 됩니다. 그리고 국간장 두 숟갈, 액젓 두 숟갈, 다진 마늘 한 숟갈을 넣어준 후 약불로 불을 줄이고 끓여주세요. 어느 정도 끓여진 게 확인되시면 간을 한번 보세요. 내입에 맞다하시면 완성이시고요. 내입에 좀 싱겁다.

하시는 분들은 소금으로 간을 맞추시면 됩니다. 오늘 레시피는 소고기 미역국이라 다른 재료는 적지는 않았지만 미역국은 무얼 넣느냐에 따라 무궁무진한 미역국 레시피가 나온답니다.

자주 묻는 질문