비트 레드비트 효능 고르는 법 및 먹는 법, 칼로리 영양성분, 부작용

비트 레드비트 효능 고르는 법 및 먹는 법, 칼로리 영양성분, 부작용

이번 포스팅에서는 비트 효능 10가지와 비트 먹는 방법에 관해 자세하게 알아보겠습니다. 비트는 적색의 빛이 도는 무와 비슷하게 생겼습니다. 비트의 경우 무보다는 조금 더 아삭하며 달달한 향을 내는 것이 특징입니다. 비트는 생으로 먹기도 하지만 다른 과일과 함께 주스로 먹는 것도 좋은데요. 신체의 여러가지 부위에 많은 효력을 주는 비트에 관해 살펴보겠습니다. 운동 전에 비트즙을 섭취한 사람들은 취식하지 않은 사람들에 비해 16 정도 더 오래 운동을 할 수 있었습니다.

이같이 차이가 나타난 이유는 산화질소로 변환되는 질산염과 연관된 것으로 추측됩니다. 이같이 전환 과정이 고강도 운동에 대한 내성을 강화해줄 뿐만 아니라, 저강도 운동으로 인한 산소 비용을 줄여줄 수 있기 때문입니다.

비트 효능 체중감량 및 변비 개선

비트는 칼로리가 낮고, 수분 함량이 매우 높습니다. 체내에 요구되는 단백질과 섬유질 함량이 높아 적은 양에도 포만감을 유지하고, 영양을 공급해 다이어트에 좋은 식품입니다. 그뿐만 아니라 섬유질이 풍부하기 때문에 변비 개선에도 효과적이며 장내 각종 노폐물을 외부로 배출해 노폐물이 장에 쌓이는 것을 방지하고, 장 내에 이로운 세균이 자라도록 도와줍니다.

섬유질은 소화를 지연시키고, 포만감을 오랜동안 유지하기 때문에 더 이상의 섭취를 방지합니다.

또한 섬유질은 소화를 돕고 장을 튼튼하게 만듭니다.

비트를 요리에 활용하는 방법

비트는 색깔도 예쁘고 영양도 여러가지 채소입니다. 비트는 달콤하고 살짝 톡 쏘는 맛이 나서 여러가지 요리에 잘 어울립니다. 비트를 요리에 활용하는 방법을 몇 가지 소개하여 드리겠습니다. 비트 샐러드 비트를 삶아서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘라줍니다. 그리고 양상추, 당근, 사과 등 다른 채소나 과일과 섞어줍니다. 드레싱은 요구르트나 사워크림을 이용하면 부드럽고 신착한 맛이 납니다. 비트 수프 비트를 삶아서 껍질을 벗기고 믹서기에 넣어서 곱게 갈아줍니다.

그리고 치킨스톡이나 채소스톡을 넣어서 끓여줍니다. 소금, 후추, 신맛이 나는 허브 등으로 간을 맞춰줍니다. 수프에 크림을 넣어주면 진하고 부드러운 맛이 납니다. – 비트 칩: 비트를 얇게 썰어서 구운 판에 올려줍니다. 그리고 올리브유와 소금을 뿌려줍니다.

비트 효능 혈관 건강 강화

비트는 혈관을 강화시켜 혈관 관련 성인병을 막는 효과가 있습니다. 비트에 들어가 있는 베타인 성분은 혈관 청소부라고 불릴 만큼 체내 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다. 혈관 벽에 부착되어 있는 혈전을 녹여 깔끔하게 만들어주기 때문에 혈관의 탄력을 유지하는데 도움을 줍니다. 이렇게 되면 각종 혈관 질환 예방에 도움을 주고 혈관 확장에도 효과가 있어서 혈압이 감소됩니다. 그 밖에 비트의 질산염 성분과 니트로글리세린성분 또한 혈류를 개선하고, 혈압을 조절하는 역할을 합니다.

건강한 피부와 모발 촉진

비트는 건강한 피부와 모발을 촉진하는 깜짝 놀랄만한 식품입니다. 비트는 산화 방지제, 철분, 칼륨 등의 영양소가 풍부하여 피부와 모발에 유익합니다. 비트를 먹거나 주스로 마시면 피부와 모발에 수분과 윤기를 공급하고 손상을 예방하고 복구할 수 있습니다. 비트는 또한 피부와 모발의 혈액 순환을 개선하고 색소 세포를 활성화하여 피부와 모발의 색깔을 화사하게 해 줍니다.

비트 먹는 방법

비트를 먹을 때에는 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다. 열을 가하게 되면 베타시아닌 성분이 파괴되어 위에서 이야기했던 효능이 많이 감소되기 때문입니다. 조금 더 달콤하게 먹기 위해 믹서기에 비트와 함께 사과, 오이, 당근, 생강, 꿀 등을 넣어서 주스를 만들어서 섭취하는 것도 좋은 방법입니다.

위의 방법이 번거롭다면 비트즙이나 비트가 포함된 주스 등을 구매하여 먹는 것 좋은 방법입니다.

또한 여러 채소 및 과일을 혼합하여 샐러드로 드시는 분도 많으며, 외국에서는 비트를 피클로 만들어서 먹는 경우도 많습니다.

혈압 낮추고 해독 작용

무화과의 베르갑텐Bergapten 성분은 혈압을 낮추고 해독 작용을 한다고 합니다. 특히 칼륨이 풍부하여 체내 나트륨 배출을 촉진하고 혈압을 정상으로 유지하는데 도움이 됩니다. 다만 신장질환을 앓는 인원은 무화과의 수산염 섭취에 조심성을 요하고 있습니다. 이렇게 무화과의 효능에 관해 알아보았습니다.

자주 묻는 질문