샤인머스켓 포도 재배법,샤인머스켓 효능

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샤인머스캣은 씨가 없고 껍질째 먹을 수 있으며, 과육이 단단해 식감이 좋습니다. 평균 당도가 18브릭스Brix에 이를 만큼 당도도 높다. 입에 넣고 씹으면 아삭아삭한 식감과 달달한 맛, 껍질에서 나오는 새콤함이 어우러진 새콤달콤함이 입안을 기쁘게 해줍니다. 무엇보다. 만의 독특한 향이 예술입니다. 샤인머스켓은 달달한 맛의 스튜벤, 유럽형 포도 품종 마스캇오브 알렉산드리아, 백남을 교배해 만든 품종입니다. 아삭한 식감과 망고 향을 지닌 샤인머스켓은 꽃이 피고 130일 이후 수확하게 되지만 이럴때 씨를 없애는 재배 기술 등 손이 많이 들어가는 품종입니다.

샤인머스켓은 크기가 커서 한 송이에 보통 5060알 정도의 한 송이 무게가 650g 정도 됩니다.

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샤인 머스켓 제철

샤인 머스켓의 제철은 포도 중에서 수확이 가장 늦은 910월이며, 최근에는 날씨가 더워지고, 비닐하우스의 재배가 많아져 8월 중순 경부터 출하되고 있습니다. 국내산 샤인 머스켓 현재 우리나라 샤인 머스켓 생산지는 김천, 영천, 상주시를 시작으로 포도의 명물인 천안까지 올라와 재배지역이 전역으로 확대되고 있습니다. 원래는 샤인 머스켓은 기후의 영향을 많이 받아서 우리나라에서는 키우기 어려운 품종이었지만 비닐하우스 농법의 발달로 여러가지 지역에서 출하가 가능해졌습니다.

다만 34년 된 포도나무에서만 샤인 머스켓을 재배할 수 있고, 알이 많이 지는 것을 방지하기 위한 알솎기 과정을 거쳐줘야 하기 때문에 키우기가 까다롭다고 합니다. 국내산 샤인 머스켓이 많이 생산되지만 하지만 어느 정도 가격대가 유지되고 있다고 합니다.

맛있는 고르는 3가지 방법

맛있는 샤인머스켓 포도를 고르는 방법입니다. 처음 꼭지가 갈색인 샤인머스켓을 고른다. 포도알이 다. 크고 당도가 충분히 오르면 꼭지가 갈색으로 변한다고 합니다. 갈색으로 꼭지가 변했다는 건 다. 익었다는 의미겠지요? 둘째 알이 크고 굵은 것을 고른다. 샤인머스켓은 700g 정도의 무게가 나가면서 알이 큰것이 당도가 높다고 합니다. 2kg상자에 3송이 들어있고 알이 굵은 것을 고르면 됩니다.

셋째 송이의 색이 전체적으로 노르스름한 것을 고른다. [ 포도송이는 햇볕을 잘 받는 위 부분부터 익어서 아래로 내려옵니다. 아래까지 전체적으로 노르스름하다는 것은 잘 익었다는 뜻입니다.

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샤인머스켓 효능

1. 폴리페놀에 의한 노화 예방, 뇌 건강, 심혈관 건강 개선 폴리페놀의 오늘 권장 섭취량은 600mg이며 사인머스켓에는 100g당 폴리페놀이 90100 mg 들어 있습니다. 항산화 효과 뇌 건강 개선 심혈관 질환 예방 강원대 혈관연구센터의 연구 결과에 의하면 레스베라트롤이 LDL 콜레스테롤 수치를 줄이고 HDL 콜레스테롤 수치를 높이는 것으로 확인하였습니다. LDL 콜레스테롤은 수치가 높아지면 혈관에 침전되어 혈관을 좁게 하고 누적될 경우 혈관을 막아 각종 심혈관 질환을 일으킵니다.

반면에 HDL 콜레스테롤은 혈관에 남아있는 LDL 성분을 수거하여 간으로 옮기는 역할을 합니다.

샤인머스켓 효능

샤인머스켓은 100g 당 289kcal와 탄수화물 18g, 단백질 0.7g, 식이섬유 0.8mg, 칼륨 191 mg이 들어 있습니다. 또한 각종 비타민이 풍부하게 들어 있으며 마그네슘, 철분, 폴리페놀, 아르기닌 등이 들어 있습니다.

1. 폴리페놀 : 심혈관 질환을 예방하는데 좋은 성분2. 각종 비타민 : 면역력 개선부터 피부미용까지 좋은 성분3. 철분 : 빈혈 예방에 도움4. 칼륨 : 나트륨을 배출하고 뼈 건강에 도움5. 클로로필 : 신진대사를 촉진하고 활성 산소를 제거하는 항산화 성분6. 라스베라트롤 : 암세포의 증식을 막아 암을 예방하는 효능※ 포도의 껍질에는 라스베라트롤이 들어 있습니다.