소백산맥 영동감 2023 영동곶감축제

소백산맥 영동감 2023 영동곶감축제

2023 영동곶감페스티벌 슬로건 2023 영동곶감해가 떴습니다. 장소 영동체육관 주최주관 영동군영동축제관광재단영동곶감연합회 1. 기분좋아요 아 DJ보다. 먼저, 다른 포인트는 안전요원이라고. 경력은 1년이지만 거침없는 운전실력으로 감탄을 자아내는 우리 팀원 Lee. 횡단보도와 주요 출차 입구에서 열일하는 용역 청년들의 부드러운 안내와 인사에 매료되어 연신 싱글벙글. 그들의 열일하는 젊음과 미소는 곶감페스티벌 이미지에 보너스 점수로 이어졌다.

코 끝을 자극하는 달달한 향호떡 트럭과 지역 농특산물 판매부스입점료 5만 원이라고가 제일 먼저 눈에 들어왔다.

곶감의 부작용

1. 변비 부작용 탄닌 성분이 설사를 멎게 하는 효능이 있지만 반대로 변비를 유발할 수 있어 변비 환자분들은 주의해야 합니다. 2. 빈혈과 저혈압 주의 탄닌은 고혈압에 도움이 되지만 하지만 과다. 섭취 시 탄닌이 체내에서 철분과 결합하여 철분을 빼앗아 가기 때문에 빈혈이 발생할 수 있습니다. 하지만 곶감과 궁합이 좋은 잣이 들어간 수정과를 마시면 잣이 탄닌과 철분의 결합을 막아 주어 도움이 된다고 하네요. 3. 당뇨와 다이어트 주의 곶감은 고칼로리에 당분 함량이 높아 과다섭취 시 체중 증가와 혈당 상승을 일으킬 수 있으니 주의해야 합니다.

곶감의 유통기한

곶감은 공기가 통하지 않는 곳에 두면 곰팡이가 생길 수 있으니 밀봉해서 냉동 저장 하는 것이 좋습니다. 또한 실온에 오래 두면 색이 변하고 맛이 없어지기 때문에 빨리 먹는 것이 좋다고 합니다. 일반적으로 곶감은 냉동 저장 시 1년 이상 먹을 수 있다고 합니다. 물론 냉장 보관하면 조금 더 빨리 먹어야 합니다. 그리고 밀봉해서 서늘한 곳에 보관한다면 6개월까지도 섭취 가능하다고 합니다. 다만 곰팡이가 생겼다면 먹지 않는 게 좋습니다.

아깝다고 먹었다간 배탈 날 수도 있습니다. 곶감 표면에 생기는 하얀 가루는 당분이 농축되어 나온 거라 먹어도 괜찮다고 합니다. 그러니 안심하고 드셔도 됩니다. 곶감 색깔이 변하는 건 부드러운 현상입니다. 시간이 지날수록 갈색으로 변하게 되지만 이때 맛 또한 더욱 달아진다고 하니 걱정 말고 드시면 됩니다.

곶감 효능

곶감은 만들어지는 과정에서 단감이나 홍시보다. 영양성분이 4배가량 높아진다고 하네요. 비타민이 풍부하여 남녀노소에게 좋고 특히 기관지에 좋은 효능이 있다고 합니다. 곶감의 효능은 특히 흰가루인 시설과 떫은 맛을 주는 탄닌 성분이 많은 역할을 하는데요 , 흰 가루는 기관지와 폐 그리고 남성의 힘을 강화시켜 주는 효능이 있어 남성분들의 건강에 도움이 된다고 합니다. 1. 기관지와 폐 본초강목에 곶감은 기관지와 폐에 좋아 기침과 가래를 막아주고, 또한 기관지나 폐에서 피가 섞인 가래가 나오는 각혈을 멈추게 하는 효능이 있다고 기록되어 있다고 합니다.

2. 심혈관 건강 곶감에 함유된 여러가지 탄닌 성분이 모세혈관을 튼튼히 해주고, 스코폴레틴 성분은 심혈관계 건강에 약리 효과가 있습니다.

곶감 요리

일반적인 곶감 요리로서 곶감말이를 소개합니다. 곶감말이는 만들기 힘든 음식인 줄 알았는데 알고 보니 엄청 쉬운 요리입니다. 먼저 재료로는 곶감과 호두 그리고 김밥용 김이 필요합니다. 견과류 중에서도 호두를 추천드립니다. 곶감말이 만들기 재료 곶감 6개, 호두 1줌, 꿀 2큰술, 랩 약간 1. 곶감 꼭지를 떼고 씨를 제거합니다. 2. 곶감 위에 호두를 올리고 돌돌 말아줍니다. 3. 랩으로 감싼 후 김밥처럼 썰어줍니다.

먼저 호두 껍질을 까야합니다. 이 과정이 조금 번거롭긴 하지만 어렵지 않습니다. 최우선으로 끓는 물에 호두를 넣고 10분 이상 끓여줍니다. 그러면 이렇게 불순물들이 둥둥 뜨는데요. 체에 걸러 물기를 제거하면 됩니다.

곶감의 부작용

곶감에 풍부하게 들어있는 탄닌 성분은 여러가지 이점들을 가지고 있지만, 과다하게 먹을 경우 변비를 일으키기도 합니다. 그리고 탄닌 성분이 몸속에서 철분과 결합하기 때문에 임산부의 경우 곶감을 많이 먹는 것을 지양하여야 합니다. 곶감을 공복에 먹을 경우 소화장애 현상이 일어날 수도 있다고 합니다. 또한 곶감은 당도가 높기 때문에 이와 연관된 질병이 있으신 분들이라면 주의하시는 게 좋을 것 같습니다.

곶감 만들기

집에서도 곶감을 만들 수 있는데, 말리는 방법을 알아볼게요. 1. 감 꼭지만 제외된 껍질을 모두 깎아 주어요. 2. 곶감걸이에 걸어줍니다. 3. 통풍이 잘 되고 습하지 않은 곳에 23주 동안 말려주면 되어요. 주의할 점은 껍질을 제대로 깎지 않으면 홍시처럼 물컹해지고, 비 오는 날에는 습해서 곰팡이가 생길 수 있으니 선풍기로 말려주어야 한답니다.

자주 묻는 질문