스테비아 에리스리톨 설탕 대체 감미료 종류 틀린점 (칼로리부작용)

스테비아 에리스리톨 설탕 대체 감미료 종류 틀린점 (칼로리부작용)

최근 스테비아, 에리스리톨, 알룰로스 등 설탕을 바꾸는 감미료를 활용하는 분들이 점점 늘어나고 있습니다. 혈당 수치를 높이지 않기 때문에 건강상의 이유로 선택하시는 분들도 많고, 칼로리가 0이거나 0에 가깝기 때문에 다이어트를 할 때 유용하게 사용하기도 하죠. 마트에서도 무설탕 쿠키, 무설탕 잼 등의 물건을 쉽게 만나볼 수 있는 요즘인데요. 설탕을 대체할 만한 감미료로는 스테비아와 에리스리톨 말고도 무척이나 여러 것들이 존재합니다.

따라서 어떤 것을 선택해야 할지, 각각의 설탕 대체 감미료가 가지는 특징은 어떠한 것인지 알면 알수록 헷갈리기 마련입니다. 이번에는 이러한 대체당들의 종류와 특징을 함께 조사해 보도록 하겠습니다.

탕후루 칼로리 계산 방법

탕후루의 칼로리 계산은 과일의 종류, 설탕 코팅 두께, 사용된 설탕의 종류에 따라 달라질 수 있으므로 제대로 몇 칼로리다라고 말하기는 다소 어려울 수 있지만 보편적인 과일의 종류와 대략적인 칼로리를 기준으로 대략적인 추정은 가능합니다. 탕후루 칼로리 추정치꼬치당 산사나무 탕후루 꼬치당 작은 산사나무 열매 1015개. 대략적인 칼로리 꼬치당 2030칼로리딸기 탕후루 꼬치당 중간 딸기 57개. 대략적인 칼로리 꼬치당 2030칼로리.포도 탕후루 꼬치당 약 1012개의 포도. 대략적인 칼로리 꼬치당 2535 칼로리.

설탕 코팅이 탕후루의 전체 칼로리의 상당 부분을 차지하니 분명한 칼로리 수치는 코팅의 두께와 사용된 설탕의 양에 따라 달라질 수 있습니다.

탕후루 건강 효과

탕후루는 맛있고 향수를 불러일으키는 간식일 뿐만 아니라 건강에도 도움이 될 수 있습니다 풍부한 식이섬유 탕후루의 주재료인 산사나무 열매는 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유는 건강한 소화를 돕고 혈당 수치를 조절하며 포만감을 주는 데 도움이 될 수 있습니다. 항산화 특성 산사나무 열매는 산화 스트레스와 싸우고 염증을 줄이며 세포를 손상으로부터 보존하는 데 도움이 될 수 있는 항산화 성분으로 잘 알려져 있습니다.

심장 건강 일부 연구에 의하면 산사나무 열매는 심혈관 건강에 도움이 될 수 있다고 합니다. 산사나무 열매는 혈액 순환을 개선하려 힘쓰고 혈압을 낮추며 전반적인 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 소화 보조: 산사나무 열매의 신맛은 소화 효소를 자극하여 소화를 촉진할 수 있습니다.

칼로리가 있는 인공 감미료

1. 소르비톨 Sorbitol 2. 자일리톨 Xylitol 3. 만니톨 Mannitol 4. 이소말트 Isomalt 5. 에리스리톨 Erthritol 당 알코올이라고 불리는 것들이 바로 칼로리가 있는 감미료라고 볼 수 있습니다. 물론 칼로리가 있다고 해서 일반 설탕 정도를 생각해서는 안 되는데요. 우리들이 실제생활 속에서 흔히 활용하는 일반 백설탕에 비해 월등히 낮은 칼로리를 가지고 있을 뿐만 아니라, 혈당 수치에 미치는 영향 역시 적습니다.

칼로리가 없는 인공 감미료

1. 아세설팜칼륨 Acesulfame Potassium 2. 아스파탐 Aspartame 3. 사카린 Saccharin 4. 수크랄로스 Sucralose 5. 스테비아 Stevia 칼로리 없는 인공감미료들은 혈당 수치에 영향을 미치지 않습니다. 여기에 속하는 형태의 경우 일반 설탕에 비해 적게는 30배, 많게는 3,000배나 더 단 맛을 가지고 있습니다. 따라서 너무 소량만 활용하는 것을 권합니다.

아래 표를 통해 안정적인 섭취량은 어느 정도인지도 참고해보시길 바랍니다. 감미료 과다. 섭취로 인해 생길 수 있는 부작용으로는 가스, 복부 팽만, 설사 등이 있습니다. 마지막 항목인 스테비아를 예를 들어 설명하자면, 체중 60kg인 사람의 경우 4mg x 60kg으로 총 240mg이라고 보시면 됩니다. 사실 이 수치는 크게 의미가 없는 것이, 보통 인원은 하루 만에 이 많은 양의 스위트너를 먹을 수가 없습니다.

자주 묻는 질문