아보카도 키우기 (주의할 점)

아보카도 키우기 (주의할 점)

아보카도는 크리미한 질감, 순한 맛, 여러가지 건강상의 이점으로 잘 보고된 다재다능하고 영양이 풍부한 과일입니다. 그것은 Lauraceae과에 속하며 과학적으로 Persea americana로 알려져 있습니다. 아보카도 나무는 중남미가 원산지이지만 현재는 기후가 알맞은 세계 여러 지역에서 재배되고 있습니다. 제 글에서는 아보카도의 여러가지 품종과 특성을 살펴보고 아보카도의 고유한 특성, 풍미 프로파일 및 요리 용도를 강조합니다. 하스 아보카도 Hass 아보카도는 전 세계적으로 가장 인기 있고 널리 보고된 아보카도 품종입니다.

20세기 초 캘리포니아에서 루돌프 하스Rudolph Hass에 의해 발견되었으며 이후 뛰어난 맛과 크리미한 질감으로 엄청난 인기를 얻었습니다.

아보카도 씨 발아하는 방법

1. 아보카도 씨를 발라낸 후, 찬물에 1시간 정도 담가줍니다. 2. 1시간 혹은 반나절 후, 아보카도 씨앗의 껍질을 벗겨줍니다. 3. 키친타월에 물을 충분히 적셔서 아보카도 씨를 감싸준 후, 락앤락 비닐봉지에 넣고 잘 닫아줍니다. 4. 따뜻한 온기가 있는 곳에 놔두고 발아가 될 때까지 기다려줍니다. 5. 아보카도 씨를 발아에 성공했다면 물에 담그거나, 아보카도 씨 윗둥이 올라오게 해서 화분에 심어주면 끝입니다.

아보카도 과식하면 겪을 수 있는 부작용

알레르기 모든 음식은 그러하 듯이 아무리 혜택이 많은 음식일지라도 사람에 따라 입술, 입안, 혹은 목구멍이 가려운 알레르기 반응이 나타날 수 있어요. 약 아보카도에는 비타민 K가 풍부합니다. 한 알을 먹으면 약 42를 사용할 수 있는데, 이는 하루 권장량의 35에 달하는 양입니다. 단점은 비타민K가 혈액 응고를 돕는다는 것. 따라서 와파린 같은 항응고제를 복용하는 인원은 비타민K가 약제의 작용을 방해하지 못하도록 아보카도를 멀리하는 게 좋습니다.