아보카도 통밀빵 토스트 만들기

아보카도 통밀빵 토스트 만들기

아보카도는 악어의 등처럼 조용한 울퉁불퉁한 껍질 때문 악어배라는 별명도 가지고 있습니다. 멕시코와 남아메리카 원산이며 원추꽃차례로 핀다는 것도 특징 중 하나입니다. 아보카도는 열매를 식용하기 위해 재배되며, 녹갈색, 자줏빛을 띤 블랙 컬러 등 다채로운 색깔과 모양의 열매가 있습니다. 일반적으로 길이것은 1015cm 정도입니다. 종자는 1개씩 들어 있으며 매우 크다는 것도 특징 중 하나입니다. 아보카도에는 30 정도의 지방, 많은 탄수화물과 단백질, 비타민 등이 들어 있다고 해서 영양가가 높은 과일 중 하나로 꼽힙니다.

소스를 만들거나 샐러드 등의 요리 재료로 쓰이며 빵에 발라먹거나 아보카도 기름을 채취하기도 합니다. 아보카도는 500종류 이상의 품종이 개발되어 과테말라, 서인도, 멕시코의 3가지 계통으로 크게 나뉘며 미국의 캘리포니아주와 플로리다주도 분포합니다.

장 건강 개선

아보카도의 풍부한 섬유질은 장내 좋은 균을 늘려 장 건강을 개선하고 체중 증가를 예방할 수 있으며 장 운동을 생기있게 하여 대변을 통해 몸 밖으로 독소를 배출해 주는 정장작용으로 변비예방과 개선에 큰 도움을 줍니다. 그야말로 미국 일리노이대 연구스쿼드는 비만 어른을 163명을 두 그룹을 나눠 한 그룹은 끼니 때마다. 아보카도남성 사람 175g, 여성 140g를 곁들이게 하고 다른 그룹은 아보카도를 먹지 않게 하고 대상자들의 대변과 혈액, 소변 샘플을 채취해 검사한 결과 아보카도를 섭취한 그룹은 그렇지 않은 그룹에 비해 장내 미생물이 풍부했고, 미생물의 다양성도 컸습니다.

미생물 다양성의 감소는 비만, 당뇨, 천식, 아토피 등의 여러가지 질병의 원인이 됩니다.

아보카도 보관방법

아보카도 보관법은 일반적으로 1015의 실내 온도에서 3일관 보관할 수 있습니다. 하지만은 과육을 적겪은 크기규모로 썰어준 다음, 지퍼락에 담아 널찍하게 골고루 펴주고 뭉쳐놓은 상태로 아보카도 냉동보관법을 해주면 장기간동안의 아보카도 보관법이 가능합니다. 혹은 완전히 익지 않은 초록색의 아보카도를 구매하여 마른 행주에 싸준 후, 비닐에 고정하다 김치냉장고에 보관하는 방법으로도 아보카도 오래 보관할 수 있습니다.

관절염 증세 완화

아보카도에 풍부한 불포화지방산은 관절 항암작용을 지니고 있어 관절통 및 관절염을 완화하는데 매우 효과적입니다. 관절을 단단하게 해주는 비타민K가 당일 섭취 권장량의 반 이상이 들어 있을 정도로 풍부하여 관절의 건강을 돕습니다. 또한, 류머티즘 관절염, 퇴행성 관절염, 섬유근육통에 좋은 비타민 D도 매우 풍부합니다.

글루타치온은 인체에서 생성되는 항산화 물질로 간의 해독작용에 소중한 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다.

하지만은 여러 원인에 의해 이 성분이 미흡하게 되면 간의 해독 능력이 떨어지게 되고 간의 기능이 떨어지면 독소나 노폐물 등이 간세포를 공격해 간세포가 감소하게 됩니다. 특히 나이가 들어가면서 체내 글루타치온의 수치가 낮아지는 것으로 알려져 있습니다.

항암 효과

저희 몸의 대사과정에서 생기는 활성산소는 지나치게 많아지면 세포를 손상시켜 암을 유발하게 되는데 아보카도에는 비타민 E인 토코페롤, 알파 카로틴, 카로티노이드 루틴 등 힘찬 항산화로 체내 활성산소를 억제하기 때문 각종 암을 예방하는데 효과가 있습니다. 또한 아보카도의 베타카로틴 성분은 발암물질의 생성과 암세포 증식을 막는 항암 효능이 있는 것으로 잘 알려져 있습니다.

아보카도 섭취 방법

아보카도는 껍질을 세로로 칼로 자르고 두 개로 나눈 후 잘라내서, 샐러드나 디저트 등에 활용할 수 있습니다. 또한, 크래커 위에 올려 간식으로 먹거나, 얇게 썬 후 밥 위에 얹어 초밥처럼 즐기거나, 체에 걸러 수프를 끓여 먹을 수도 있습니다. 아보카도는 고소한 맛 때문 샐러드, 센드위치 등에도 다양하게 활용할 수 있습니다. 아보카도와 잘 조화로운 비타민 C가 풍부한 레몬즙을 뿌려주면 동맥경화 예방에도 효과적이며, 변색을 막아줄 수 있습니다.

또한, 아보카도와 연어 이와 같은 것들을 섞어서 양념한 밥을 먹으면 끼니 대용으로도 좋습니다. 가장 효과적으로 아보카도를 먹어치우는 방법은 아보카도 오일을 사용하는 것입니다. 아보카도 오일은 아보카도의 더욱 힘찬 효과를 더욱 효과적으로 즐길 수 있습니다. 공복 상태에서 두 스푼 정도의 아보카도 오일을 먹어치우는 것이 가장 좋습니다. 샐러드드레싱으로도 사용할 수 있습니다.

자주 묻는 질문