에어프라이어 군밤 제작하기 꿀팁

에어프라이어 군밤 제작하기 꿀팁

입이 심심한데 과자말고 먹을만한 간식 거리를 찾아 볼까요 얼마 전 온라인으로 구매한 구입한 구입한 신상 간식 이예요 CJ제일제당 톡톡 까먹어밤 털모자를 쓴 군밤 표정이 귀여운데 어떠한 방안으로 먹지? 에어프라이어로 8분만 조리하면 된다니 금방 먹을 수 있겠어요 한 봉투를 다.

에어프라이어로 군밤 만드는 방법 알려드릴게요

군밤 만드는 방법 너무 간단 한데 참 손이 많이 가요 먼저 깨끗이 씻은 밤을 찬물에 잠길 정도로 담가주세요 그리고 1시간 동안 불려주세요 한 시간 정도 불린 밤은 칼집을 내주어야 합니다. 칼집을 안 내주면 에어 프라이기 안에서 펑펑 터져요 밤 가루 파티가 될 것입니다. 여기에서 꿀팁은 칼집 작업이 너무 필요한 작업입니다. 칼집은 얇고 길게 내주어야 합니다. 너무 깊게 칼집을 내면 완성됐을 때 보시면 야간이 다.

밤 세척방법

이렇게 깔끔하게 세척해둔 상태로 김치냉장고에 보관하게 되면 장기간 보관이 가능합니다. 밤들을 물에 한 번 씻기고, 소금물에 2030분 담가둔다. 소금물에 담그게 되면 속에 있던 밤벌레들이 모두 기어 나오게 됩니다. 물에 뜨는 밤은 썩거나 벌레가 먹어 속이 비어있으니 버려줍니다. 소금물은 버리고 식초 반 스푼 떨어뜨린 물로 깔끔하게 헹궈줍니다. 짧게는 한 달 4달까지도 보관이 가능한데, 가급적이면 급속도로 소진하는 게 맛에도 좋은 것 같습니다.

밤 칼집내기

먼저 밤을 잘 굽기 위해서는 칼집을 내주어야 하는데 이유는 구울 때 야간이 열을 받아 껍질이 발생하면서 밤알이 사방으로 튀어 나갈 수 있으며 또한 소리가 퍽하고 나면서 깜짝 놀랄 수 있습니다. 그래서 반드시 칼집을 내주어야 하는데 지금까지 경험상 사무용 커터칼이 가장 좋았는데 다치지 않도록 각별히 조심해야 합니다. 위의 사진에서와 같이 커터칼로 밤에 칼집을 내는데 최대한 안전한 자세를 취해야 합니다. 칼은 조금만 힘들 주면 들어가는데 이때 실수를 해도 다치지 않게 손의 위치등을 감안하여 작업자세를 해야 다치지 않습니다.

칼집의 크기는 1센티 이상이면 되며 십자 모양으로 해도 괜찮습니다. 밤을 물에 담근 후 꺼낼 때 물끼를 별도로 제거할 필요는 없습니다. 그대로 칼집을 내고 물끼가 있는 상태에서 그대로 에어프라이어 넣으면 오히려 촉촉하고 야간이 더 잘 구워집니다.

밤 칼집 내기

칼 다루기가 쉽지 않고 위험해서 사실 칼집 밤을 구입하시는 게 가장 현명합니다. 완전히 두 동강 내면 에어프라이어로 구웠을 때 너무 바삭해지고 심하면 타게 됩니다. 힘 조절이 중요하니 참고해서 칼집 내줍니다. 세척하면서 물에 불려진 밤을 도마 위에 올린 상태로 손으로 살짝 잡아준 뒤 칼로 꾹 눌러줍니다. 반드시 목장갑을 끼고 칼을 주의해야 합니다. 밤의 바닥 부분이 아닌 반들반들한 몸통을 칼집 내주시면 됩니다.

손에 들고 칼집 내려고 하면 다칩니다. 꼭 도마에 올려둔 상태로 해줍니다.

자주 묻는 질문