위스키의 역사와 종류, 마시는 법 간단 정리

위스키의 역사와 종류, 마시는 법 간단 정리

위스노우보드는 역사가 깊은 술이며, 수세기 동안 사랑받아왔어요. 여러가지 향과 맛, 역사적인 의미와 가치를 가지고있는 위스노우보드는 위스키 매니아와 입문자들 사이를 오가며 인기를 얻고 있습니다. 최근 대한민국의 MZ세대들 사이에서도 굉장히 핫하죠. 위스키를 취미로 들인다면 분명 궁금할 내용이라 생각되어 단순하게 알고 넘어가면 좋을 듯 해서 포스팅하게되었습니다. 그럼 위스키의 역사와 종류, 마시는 법에 에 대하여 알아보겠습니다. 위스키의 첫 시작은 아일랜드냐,스코틀랜드냐에 대한 의견이 나뉘는데, 대부분 아일랜드가 위스키를 제일 먼저 만든 곳이라고 말하고 있습니다.

생명의 물 ?

위스키라는 말은 고대 게일어 usige beatha에서 파생되었습니다. 이 말은 생명의 물 이라는 뜻인데, 당시의 증류주는 약으로 쓰였으며, 또한 당시 치명적이었던 Pest흑사병의 치료제로 쓰였기 때문입니다. 처음 부르던 말은 Usige beatha우스게 바흐, 시간이 흐름에 따라 변형되어 순차적으로 Usquebaugh위스게바하 Usquebaugh어스퀴보 Uisqe우슈코 Wiskybae위스퀴보 등 여러 단어로 바뀌다.

어미가 생략된 오늘날의 Whisky위스키가 되었다고 합니다. 재밌는 사실 두 가지 유럽의 모든 증류주는 어원이 같습니다.

생각보다. 아담한 사이즈

335ml라 사이즈가 작을 거라고는 생각했는데, 모양이 길쭉하게 빠져서 그런지 더 귀엽게 느껴졌습니다. 이야말로 아이가 들고 있으니까 너무 잘 어울리더라고요. 평소에 접하지 못했던 일본어가 박힌 박스를 보니 낯설기로 하고, 신기하기도 하고 그러네요. 아담한 사이즈가 너무 귀엽고, 중간에 모양이 들어가 있어 움직일 때마다. 빛에 반사되는 모습이 너무 멋스럽습니다.

캐스크와 배럴

이제 캐스크라는 용어에 에 대하여 알아보겠습니다. 캐스크라는 용어를 많이 들어보셨을 거입니다. 캐스크는 위스키를 숙성시키는 큰 나무통을 의미합니다. 어떤 나무로 만들어졌는지 어떤 술을 담았었는지 얼마나 오래 숙성시켰는지에 그러므로 위스키의 색상과 맛에 큰 영향을 미칩니다. 배럴이라는 용어도 들어보셨을 텐데, 저도 이 두 개의 차이가 헷갈렸었거든요. 하지만 제가 이해하기로는 캐스크는 숙성시키는 나무통 전체를 의미하는 것 같고, 사이즈별로 불리는 이름 중에 200리터짜리는 배럴이라고 특정 지어서 부르는 것 같습니다.

위스키 이름에 글랜이 많은 이유

그럼 위스키를 니트로 마실 때 어떤 잔에 마셔야 할까요? 우선 위스키의 향에 집중할 수 있는 잔을 선택해야 합니다. 또한 향이 머무를 수 있는 공간이 있어야 하므로 잔에 가득 따르지 않습니다. 향을 모아주는 글라스를 노징 글라스 혹은 테이스팅글라스라고 하는데요. 튤립 모양을 하고 있고, 바닥은 넓고 상단으로 갈수록 좁아지는 형태를 갖고 있습니다. 글랜캐런 크리스털사의 글랜캐런잔이 위스키 전용 잔으로 알려져 있습니다.

여기서 또 잠깐 위스키 이름에는 글랜이라는 단어가 많이 들어가는데 도대체 글랜이 어떤 뜻일까요? 글랜은 스코틀랜드 게일어로 계곡이라는 뜻입니다.

싱글 몰트 위스키 100맥아로 만들어지며, 단일 증류소에서 만들어지는 위스키 그레인 위스키 옥수수, 호밀, 밀, 귀리, 맥아 등 곡류를 당화, 발효시키고 증류한 위스키 블렌디드 위스키 싱글몰트위스키, 그레인위스키를 혼합해 만든 더 부드럽고 균형있는 위스키 버번 위스키 미국에서 생산되며, 옥수수, 보리를 사용한 달콤함, 부드러움을 가진 위스키 이 외에도 아이리쉬 위스키, 재패니즈 위스키 등 많은 종류가 있습니다.

위스키를 마시는 방법

1. 니트Neat 얼음을 넣지 않은 위스키 그대로의 원액을 마시는 걸 말합니다. 흔히 샷으로 마신다 고 하는데, 비슷한 말입니다. 니트로 즐긴다면 위스키가 갖고 있는 맛, 향을 진하게 즐길 수 있습니다. 위스키 잔을 시계 방향으로 늦게 돌리는 Swirling스월링을 통해서위스키가 공기를 만나 품고있던 맛과 향이 더욱 올라오기도 합니다. 2. 온더락On the rock 올드패션 잔온더락 잔에 얼음과 위스키를 채웁니다.

얼음이 녹으며 약간 맛과 향이 살아나기도 합니다. 얼음이 보편화 되어있지 않던 시절, 쌀쌀한 돌을 잔에 넣고 시원하게 먹었던 것에 기인하는 이름입니다. 3. 칵테일Cocktail위스키를 기주로 리큐르, 시럽등을 넣어 만드는 혼합주.갓파더, 올드 패션드 등의 칵테일이 널리 알려져 있습니다. 위스키를 더욱 부드럽고 가볍게 즐기기에 좋습니다.

자주 묻는 질문