추석설날 차례상 차리기 (feat 성균관 차례상 표준안)

추석설날 차례상 차리기 (feat 성균관 차례상 표준안)

기혼 여성분들이 가장 싫어하고 있는 1년에 2개의 이벤트가 있죠. 바로 설날과 추석입니다. 시대가 많이 바뀌었다고는 하지만 여전히 기름냄새 풍겨야 명절같다는 시부모님들 덕분에 우리 며느리분들은 전을 부치고, 송편을 만들고, 찜갈비를 만들죠. 또한 시댁이 차례나 제사까지 지내는 집이다? 몸이 열개라도 모자랄 정도로 힘드실 겁니다. 또 이렇게 힘들게 만들어도 결국에는 냉동실 구석에 쳐박아서 진품명품에나 나올 법한 골동품이 되서 몇년 후 발견하곤 합니다.

이렇게 조상님 드시라고 후손들이 힘들어하는 차례상의 세태에 관해 인식의 전환을 꾀하고자 우리나라 유교문화를 대표하는 성균관에서 정식적인 문화 차례상 표준안을 발표하였는데 그 내용이 굉장히 파격적입니다.

성균관 간단 차례상

성균관에서는 연마다 간단한 차례상 차림을 사진으로 보여줍니다. 위에도 설명하였듯 원래 추석 차례상이나 제사상의 의미는 조상들에게 감사함을 표하는 것이었습니다. 조상님들도 제사 차례상을 차리기 위해 누군가의 수고로움이 들어가는 것을 분명 아십니다. 그러므로 가족들이 편안하고 흐뭇한 명절을 보내기 위해 간단하게 차림을 차리는 것을 원하셨습니다. 위에 사진을 보시는 바와 같이 설에도 나물, 과일, 구이, 떡국 등 간편하게 올리는 차례상이 공개되었습니다.

추석이나 설이나 동일한 명절이기 때문에 떡국이 올라가냐 송편이 올라가냐 이 차이만 있을 뿐 큰 차이가 없는 상차림입니다. 그림을 통해 보시는 바와 같이 나물이나 송편, 구이, 김치, 과실 등 정말 간단한 상차림을 보여주고 있습니다. 여기에 설과 동일한 위치와 재료도 확인하실 수 있습니다. 여기에 생선을 투입하는 것 정도가 가능한 수준입니다.

옛날 학자들의 차례상

음식보다. 필요한 것은 정성입니다. 어르신들이 밤을 하나하나 까고, 송편을 빚고, 만두를 만들고, 음식을 많이 해야 정성이라 생각하는 것보다. 간결하게 차례나 제사를 살며 가족과 대화를 더 많이 하고, 음식에 대한 걱정 없이, 고부갈등 없이 편하게 지내는 것이 더 좋다고 생각됩니다. 아래는 우리나라 학자들의 차례상입니다.

실제 뼈대 있는 양반은 달랐다고 합니다. 제사가 많았기에 음식도 많지 않았고, 살아생전에 좋아했던 음식 1~2가지가 전부였다고 합니다.

가족들이 몰려드는 것이 중요하며, 시대에 맞게 서로에서 부담을 주지 않는 것이 좋다고 봅니다.

성균관 차례상 9가지

성균관이 올해 발표한 차례상 표준안에 의하면 청균관 차례상은 기본 음식은 송편, 나물, 구이, 김치, 과일, 술 등으로 6가지입니다. 가족과 합의하여 추가적으로 더 올린다면, 육류, 생선, 떡 등을 올려 9가지까지 해도 된다고 합니다. 기름에 부친 전은 꼭 올리지 않아도 됩니다. 또한, 음식을 만들고 상에 올리는 일도 성별 구분 없이 할 수 있습니다. 정리해보면, 음식 순서는 무관하게 가족 합의 통해 규칙없이 편하게 배치하며, 음식은 최대 8가지로 충분합니다.

전 포함 기름에 튀기거나 지진 음식은 필수에서 제외합니다. 성균관 차례상 간소화된 상차림으로 모를 어디선가 만들어진 전통을 따르다가 명절을 힘들게 보내기보다는 가족 모두 흐뭇한 시간을 보내시기 바랍니다.

명절차례상 이제는 바뀔때가 되었습니다.

세상이 많이 바뀌었다고는 하지만 차례문화는 잘 바뀌지가 않는듯 합니다. 약간은 조상님께 잘해드리고 노하지 않으셔야 우리들의 안녕을 도모할 수 있다는 불안감이 간소화 하고 싶은 의지를 꺽어버리는게 아닐까 싶습니다. 성균관에서 차례상에 대한 올바른 예시를 발표하기 전부터 한 홈페이지 게시판에서 300년이 넘은 안동 종가집의 차례상을 사진으로 본적이 있습니다. 육포를 올리고 대추, 밤, 배, 백설기, 물김치 이렇게 올려도 되나 싶을 정도의 비주얼이지만 이게 차례상의 전부입니다.

다른 종가집을 보더라도 상의 사이즈가 딱 정해져 있어서 더 올리고 싶어도 못올리고 간소화될 수 밖에 없습니다.고 합니다. 어떻게보시면 상다리 부러지게 음식을 올려야되는 건 우리들의 과시욕과 경쟁인식 속에서 성장한 문화가 아닐까 싶습니다. 옆집에서 저렇게 거하게 조상을 대접하니 우리는 더 거하게 차려야지라는 욕심이 오늘날의 거창한 차례상을 만든겁니다.

자주 묻는 질문