흰다리 새우구이 생새우요리 새우소금구이 만들기 소금새우구이

흰다리 새우구이 생새우요리 새우소금구이 만들기 소금새우구이

요새 흰다리 새우철 9월10월에 맛있죠 인터넷에서 1킬로 주문해서 소금구이 버터구이 등 다양하게 만들어 먹고 있다고 하는데요 매운탕처럼 새우탕 끓이는법 하면 국물이 정말 끝내준답니다. 꽃게탕도 맛있지만 이렇게 새우탕 만드니 새우구이 하는 것보다.

흰 다리 새우

흰 다리 새우는 크기가 크고, 특징적으로 흰색을 띠는 다리를 갖고 있었는데 몸의 색상은 투명한 회색이나 연한 갈색을 띠고 있습니다.

주로 품질좋은 상태로 판매되며, 살이 탱탱하고 맛이 좋아서 대부분의 사람들이 흰 다리 새우를 좋아하는 이유입니다. 흰 다리 새우는 상대적으로 저렴한 가격에도 살아 있는 활어 상태로 납품받을 수 있는 특징이 있습니다. 이는 우리나라에서 대부분의 새우 양식이 흰 다리 새우로 이뤄지기 때문입니다.

요약하자면, 흰 다리 새우는 크기가 크고, 다리가 흰색인 특징을 가지며, 맛과 신선도가 좋습니다.

흰다리새우 국수 샐러드 재료 준비

소면 400g4인분, 양상추 1통, 흰다리새우 812마리, 무순 30g, 방울토마토 2025개 드레싱 간장 3 숟갈, 설탕 3 숟갈, 굴소스 2 숟갈, 식초 3 숟갈, 맛술 2 숟갈, 다진 마늘 2 숟갈, 참기름 2 숟갈, 올리브유 3 숟갈 소면과 채소, 새우의 양은 약간의 리필이 가능하도록 넉넉하게 준비하시는 게 좋습니다. 무순은 취향에 따라 넣지 않으셔도 됩니다. 그러나 무순의 매큼 쌉싸름한 맛이 음식의 맛을 더욱 개운하고 청량하게 만들어주기 때문에 소량이라도 넣어서 드셔 보실 것을 권합니다.

탄수화물 섭취를 제한하고 계신 분들은, 국수를 빼고 오이, 양파 등을 추가해서 샐러드로 드셔도 무방합니다.

흰다리새우 국수 샐러드 요리 과정

1. 흰다리새우를 손질합니다. 머리는 몸통과의 연결부위를 칼로 자르시고, 몸통은 꼬리를 제외한 껍데기를 벗겨주세요. 떼어낸 머리와 껍데기는 버리지 마시고, 육수를 우릴 때 넣으시거나 팬에 기름을 두르고 굽거나 튀겨서 안주로 드셔도 좋습니다. 새우의 등부분을 길이로 칼집을 넣어 갈라주세요. 이때에 가른 사이로 검은 내장이 보이면 빼내시고요. 2. 흰다리새우를 끓는 물에 1분 정도 데쳐냅니다.

냄비에 새우가 잠길 정도로 물을 넣고 끓여서 데치셔도 되고, 팬에 종이컵 한 컵 분량의 물을 끓인 후 새우를 넣고 뚜껑을 덮어 1분 정도 익히셔도 됩니다. 3. 양상추와 방울토마토, 무순을 깔끔하게 씻어 물기를 빼준 후, 양상추는 큼직하게 썰거나 손으로 뜯어두고, 방울토마토는 반을 갈라 준비해주세요. 4. 위의 [재료 준비]에 적힌 분량대로 드레싱을 만듭니다.

자주 묻는 질문