유리병 속 사계절 레시피 202

유리병 속 사계절 레시피 202

이번에는 채식 라자냐 레시피 알려드려요. 채식 라자냐 레시피라서 식물성고기 대신 다른 방법도 두루두루 알려드리니 구경해 보세요. 맛보장 채식 라자냐 레시피 추천드립니다. 완전한 라자냐 맛있어 보이죠. 식물성고기를 넣은 시금치 라자냐 제작하기 가족요리로 좋고, 맛도 좋고, 식물성 고기를 이용하니 환경에도 좋고 보기에도 좋은 요리이니 기회되면 만들어 보세요. 먼저 재료소개부터 합니다. 라자냐소스로 토마토소스를 넣어서 준비했어요. 전 토마토페이스트와 쥬카토 토마토소스 이용했습니다.

쥬카토는 토마토이외에 각종 채소가 들어가 풍미가 더 좋더라고요. 그리고, 언리미트에서 나온 식물성 민스입니다.

양송이 스프 만들기

먼저 양송이버섯을 썰어주세요. 너무 얇지 않게 썰어주세요. 양송이버섯은 버섯 중에 단백질이 가장 많은 버섯으로 알려져 있어요. 단백질과 여러가지 무기질이 풍성하고 칼로리는 낮은 영양만점 식재료죠 마늘은 잘게 다져주세요. 양파도 잘게 다져주시고 저는 양파 반 개를 썰고 있는데요. 작은 양파라면 한 개 정도 썰어주시면 되겠어요.냄비에 기름을 두르고요 잘게 썬 양파를 넣고 중 약불에서 5분 정도 볶아주세요. 시간을 두고 양파가 달달하게 맛있어질 시간을 주면서 늦게 볶아주세요. 보통 밀가루로 루를 만들어 수프의 농도를 주는데요. 저는 오늘 감자로 스프의 농도를 줄 거입니다. 나중에 굵직한 감자 형태가 남아있지 않도록 얇게 썰고 잘게 잘라주세요. 양파를 달달 볶아주다가 썰어두었던 감자를 넣고 볶아주세요. 감자 있는 전분이 많아서 바닥에 금방 눌어붙거든요. 신경을 써서 볶아주셔야 해요.

그리고는 여기에 썰어두었던 양송이를 다.

야채 조각 튀김 Vegetables Strip Fries

양파, 고추, 브로콜리, 당근등을 스트리 프라이하여 신착한 채소의 고소한 맛을 살려보세요. 여러가지 양념과 함께 조리하면 맛과 건강을 함께 진행하여 챙길 수 있습니다. 옛말에 운동화도 튀기면 맛있다는 말이 있을 정도로 튀김은 어딜 가도 각광받는 조리법이라 말할 수 있겠습니다. 필자는 태국에서 유학생활을 하며 튀긴 야채뿐만 아니라 과일 말린 튀긴 과자들도 잔뜩 사서 공복을 채우곤 했었답니다.

야채 조각 튀김은 계절에 상관없이 무관하게 식으면 식은 데로 맛있고 또한 튀긴 직후 따뜻하게 먹어도 좋을 것 같습니다.

버섯과 조화로운 식재료

버섯은 여러가지 식재료와 잘 어울려서 맛있고 영양성분 있는 요리를 만들 수 있습니다. 새우 새우는 단백질, 칼슘, 철분, 아연, 비타민 E 등이 풍부하지만 콜레스테롤이 걱정된다면 버섯과 함께 먹는 것이 좋습니다. 버섯은 에리타데닌 성분이 혈액의 콜레스테롤 대사를 촉진해 체외로 배출시키는 작용을 하며, 비타민E와 리놀렌산 등의 항산화 성분도 도움을 줍니다. 새우와 버섯은 감칠맛이 잘 어우러져서 파스타나 볶음 등에 활용할 수 있습니다.

된장 된장은 발효식품으로서 장 영양에 좋은 식품입니다. 된장은 버섯의 감칠맛을 더욱 살려주면서도 나트륨의 양을 줄일 수 있습니다. 된장찌개에 버섯을 넣거나 버섯가루를 뿌리면 향과 맛이 더욱 풍부해집니다. 미역 미역은 칼슘 함량이 높은 식품입니다. 버섯은 비타민 D가 풍부해서 칼슘의 체내 흡수율을 높여줍니다. 미역국에 버섯과 들깨가루를 넣으면 뼈 건강과 골다공증 예방에 좋은 식품이 됩니다.

오픈샌드위치 만들기

간단하게 함께 먹을 오픈 샌드위치를 만들어 볼게요 양파는 얇게 채를 쳐주시고요 양송이버섯은 조금 도톰하게 10개 정도 썰어주세요. 샌드위치 두 개 정도를 만들어 먹기에 좋은 양입니다. 마늘은 잘게 썰어주시고요 중 약불 팬에 기름을 두르고 양파를 넣어서 살짝 볶아주세요. 한쪽으로 밀어주고요 다른 한쪽에 썰어두었던 버섯을 넣어주세요 소금 뿌리고 버섯을 볶아주세요. 그리고는 한쪽에 마늘 얹어서 잠깐 볶고는 양송이와 함께 볶아주세요. 양파는 양파대로 계속 볶아주시고요 버섯은 버섯대로 볶아주는 거입니다. 양송이에서 물이 나오면서 크기가 좀 작아지죠 마지막으로 발사믹비네거를 넣고 살짝 끓이고 섞어주면 오픈 샌드위치로 먹기 참 좋은 버섯 구이 완성이랍니다.

재구매 의사는?

나름 나쁘지 않게 한 끼먹었고 다. 먹은후에 이렇습니다. 할 서운함이 느껴진건 아니지만, 그렇다고 굳이 또 사먹을 정도까지는 아닌 정도로 나타낼 수 있습니다. 다만, 호기심에 한 번 먹어보시면 달콤하게 한끼 해결하실 순 있습니다. 로 요약할게요 또 맛있는 음식들로 찾아오겠습니다.

자주 묻는 질문