밤 보관법(냉장냉동), 군밤만들기, 5가지 밤 효능과 부작용

밤 보관법(냉장냉동), 군밤만들기, 5가지 밤 효능과 부작용

꿀에 대한 기초 정보 꿀이란? 꿀은 꽃의 꿀매에 의해 채취된 꽃의 식물 분비물을 벌이 속에서 변화시켜 만든 달콤하고 끈적거리는 액체입니다. 이 과정은 벌이 꿀매에 저장하고, 물기를 증발시켜 증류하여 완성됩니다. 여러가지 유형의 꿀 꿀은 꽃의 종류, 지리적 위치, 계절 등에 따라 여러가지 종류가 있습니다. 각각의 꿀은 특유의 향과 맛을 지니며, 예를 들어 라벤더 꿀, 아카시아 꿀, 목화 꿀 등이 있습니다. 꿀의 외관과 색상 꿀의 색깔은 투명에서 어두운 갈색까지 다양하며, 종류에 따라 특유의 투명도와 깊이가 있습니다.

꿀은 액체 형태로 유동적이며, 고체가 되지 않는 특징이 있습니다.

체중 관리

밤은 대조적으로 지방 함량이 낮고 섬유질 함량이 높기 때문에 포만감에 기여하고 식욕 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 균형 잡힌 식사의 일부로 밤을 포함하는 것은 포만감을 촉진하고 과식의 가능성을 줄임으로써 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

밤은 강하고 건강한 뼈를 유지하는데 중요한 칼슘, 마그네슘, 인과 같은 미네랄을 함유하고 있습니다. 이 미네랄들은 비타민 C와 다른 화합물의 존재와 함께 전반적인 뼈 건강에 기여하고 골다공증과 같은 상태를 막는 데 도움을 줄 수 있습니다.

냉장고에서 보관할 경우 12개월 정도 유지 가능합니다. 1 밤을 물에 넣어 1시간 정도 담가둔 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 위로 떠상승하는 밤은 썩었거나 벌레 먹은 밤이기 때문에 제거해 줍니다. 2 물기를 제거하고 키친타월이나 신문지로 싸서 냉장고에 보관합니다. 생밤을 냉동보관하면 맛과 식감이 떨어지기 때문에 찐 후에 식혀서 냉동보관하는 것을 추천합니다. 냉동 보관을 할 경우 1년 이상 보관할 수 있습니다. 1 씻은 밤을 1시간 정도 물에 불려두었다가 찜기에 넣고 20분간 쪄 줍니다.

2 10분간 뜸을 들인 후 밤을 찬물에 담가줍니다. 3 찐 밤의 껍데기를 칼로 벗겨주고 깐 밤은 밀폐 용기에 담아 냉동유지 합니다.

삶은 밤 부작용

삶은 밤의 부작용이라 하면 우선 밤은 다른 견과류에 비해 탄수화물 함량이 높습니다. 즉, 당뇨환자나 다이어트 중이신 분들에게는 안 좋은 영향을 줄 수가 있겠죠. 하지만 이 역시 많이 먹었을 때 문제가 되는 것이고 적당량을 드시면 부작용이라 할 것도 없습니다.

또한 밤은 칼슘 함량도 높기 때문에 심장질환이 올 수 있는 부작용이 있으므로 적당향 드시길 추천드립니다.

밤 부작용

밤은 일반적으로 대부분의 사람들이 섭취하기에 안전하지만 특정 사람들은 부작용이 있을 수 있습니다.

어떤 사람들은 밤 알레르기가 있을 수 있습니다. 밤 알레르기는 가려움, 붓기, 두드러기, 호흡 곤란 아니면 다른 알레르기 반응으로 나타날 수 있습니다. 나무열매 알레르기가 있거나 알려진 밤알레르기가 있으면 밤과 연관 제품의 섭취를 피하는 것이 중요합니다.

밤 부작용

1. 식중독 밤은 영양가가 높아 쉽게 상할 가능성이 높습니다. 다른 견과류에 비해 유통기한이 짧은 밤은 부적적하게 보관할 경우 섭취 시 식중독에 걸릴 수 있습니다. 2. 알레르기 밤에 알레르기가 있을 경우 복용 시 심각한 알레르기 반응이 유발될 수 있습니다. 3. 소화 불량 밤을 경우 과다. 사용할 경우 설사, 복통, 복부팽만 등의 부작용을 겪을 수 있습니다. 4. 높은 탄수화물 함량 밤은 탄수화물 함량이 높은 편입니다.

탄수화물은 좋은 에너지원이지만 너무 과다한 섭취를 주의해야하며 저탄수화물 식단을 하고 있으면 섭취량을 체크하는 것이 좋습니다.

밤 보관하는 방법

밤은 가을철에 수확되는 견과류로, 달콤하고 영양가가 높아 대부분이 좋아합니다. 하지만 밤의 보관이 잘못되면 쉽게 상하거나 곰팡이가 생길 수 있습니다. 1. 상온 유지 품질좋은 밤은 상온에서 보관할 수 있지만, 대조적으로 짧은 기간동안만 신선함을 유지할 수 있습니다. 상온에서 보관할 때는 직사광선을 피하고, 습도가 적은 마른 장소에 보관합니다. 상온에서 보관하는 경우 저녁이 빨리 마르지 않도록 바스켓이나 밀폐용기를 사용하여 공기 접촉을 줄이는 것도 방법입니다.

2. 냉장 유지 밤을 오래 새롭게 유지하려면 냉장 보관하는 방법이 가장 좋습니다. 냉장고에 넣기 전에는 밤의 껍질을 벗기지 않고, 흙이나 먼지를 깔끔하게 씻어서 물기를 제거한 후, 키친타올로 감싸서 비닐봉지나 반찬통에 담아서 냉장고의 야채실에 넣어줍니다. 이렇게 하면 밤의 수분이 증발하지 않고, 신선함을 유지할 수 있습니다. 냉장고에서는 상온보다.

밤 하루 섭취량, 칼로리

밤은 영양분이 풍부하고 몸에도 좋은 효능들이 많지만 적은 양에 비해 높은 칼로리를 가지고 있어 밤 67알100g이 150 정도의 칼로리로 높은 편입니다. 밤의 하루 섭취량은 10알 정도이니 섭취 시 참고하시기 바랍니다.

자주 묻는 질문