마켓컬리 마이노멀 알룰로스 안좋은점 당뇨식단 내돈내산

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고소하고 부드러운 맛에 즐겨 먹는 빵콩버터. 아이들부터 어른들까지 모두가 선호하는 식품입니다. 저 역시 아침마다. 빵에 발라 먹지만, 사실 먹을 때마다. 살짝 죄책감을 느꼈던 건 저만은 아닐 겁니다. 대게 버터라는 말이 붙어서 지방 덩어리를 먹는다는 감정 때문인 것 같습니다. 하지만 땅콩버터의 진실은 지방 덩어리가 아니라 영양성분 덩어리라면 정말 깜짝 놀랄만한 반전이 아닐까요. 땅콩버터에 왜 버터라는 단어가 붙었는지는 잘 모르겠지만, 원래 버터란 우유 속의 지방을 모아서 덩어리로 만든 것을 말합니다.

하지만 땅콩버터는 우유와는 아무 상관도 없고 그냥 땅콩을 갈아서 만든 일종의 스프레드입니다. 물론 땅콩 속에 지방이 많이 들어 있는 것은 사실이지만, 이 지방의 75 이상이 우리 몸에 좋은 불포화지방산으로 구성되어 있습니다.

땅콩버터 만들기

땅콩버터는 단순하게 만들 수 있습니다. 지방이 많기 때문에 볶은 땅콩에 약간의 설탕과 소금을 넣고 블렌더로 갈아주기만 하면 됩니다. 올리브유를 조금 넣어주면 좀 더 쉽게 갈 수 있습니다. 땅콩버터 제작하기 1. 생땅콩 2컵, 소금 12 티스푼 2. 땅콩을 약불에서 약 10분 정도 볶습니다. 타지 않도록 해야 합니다. 껍질이 잘 벗겨질 정도면 됩니다. 3. 땅콩을 식힌 후 껍질을 벗깁니다. 4. 껍질을 벗긴 땅콩을 블렌더에 넣고 고속으로 갑니다.

초기에는 잘 갈리지 않으니 중간에 멈추기를 반복합니다. 5. 블렌더 벽에 붙은 것을 떼어내 섞은 후 다시 갈아 줍니다. 잘 안 갈리면 올리브유를 조금씩 섞어 줍니다. 6. 소금을 넣어 맛을 조절합니다. 취향에 따라 설탕을 넣어도 됩니다.

유산균의 부작용

설사 유산균이 장내에서 빠르게 증식하면 장내 수분의 흡수를 방해하여 설사가 발생할 수 있습니다. 복통 유산균이 장내에서 빠르게 증식하면 장내 가스가 발생하여 복통이 발생할 수 있습니다. 가스 유산균은 장내에서 탄수화물을 발효시켜 가스를 생성합니다. 알레르기 반응 유산균은 일부 사람들에게 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 알레르기 반응의 증상은 두드러기, 가려움증, 호흡곤란 등이 있습니다. 두통 유산균은 일부 사람들에게 두통을 유발할 수 있습니다.

두통의 증상은 두통, 어지러움, 메스꺼움 등이 있습니다. 피부 발진 유산균은 일부 사람들에게 피부 발진을 유발할 수 있습니다. 피부 발진의 증상은 발진, 가려움증, 부종 등이 있습니다.

FDA 에 의해 안전하다고 인정받음

알룰로스는 미국식품의약국 FDA에 의해 일반적으로 안전하다고 인식됨 Generally recognized as safe로 승인되었습니다. 한국뿐 아니라 일본, 멕시코, 싱가포르에서도 승인되었습니다.

일반적으로 캐나다와 유럽국가들은 미국보다. 식품 안전에 대한 규정이 엄격할 수 있으며, 알룰로스는 아직 캐나다와 유럽에서는 사용승인을 받지 못했습니다. (2022년 말 현재). 하지만 유럽과 캐나다에서도 알룰로스가 “새로운 식품”으로 간주되고 있으며, 승인을 위한 충분한 테스트 과정이 필요한 것으로 판단되고 있습니다.

프리바이오틱스 특성을 가진 알룰로스

대부분의 당류와 달리 알룰로스는 체내에서 완전히 대사 되지 않습니다. 소장에서 흡수되어 혈당 수치에 큰 영향을 미치지 않고 소변으로 배설됩니다. 이 특성으로 인해 알룰로스는 당뇨병 환자나 탄수화물 섭취량에 조심성을 기울이는 사람들에게 적합합니다. 알룰로스는 장 건강과 장내 미생물에 미치는 영향을 완전히 알려면 더 많은 연구가 필요하지만 최근까지는 프리바이오틱 특성을 나타내는 것으로 나타났습니다.

프리바이오틱스는 장내 좋은 박테리아의 성장과 활동을 촉진하여 좋은 효과를 제공하는 물질입니다. 프리바이오틱스는 장내 좋은 박테리아의 먹이 역할을 하여 유익균을 늘려 장건강에 좋은 영향을 끼치도록 돕습니다. 잘 알려진 프리바이오틱스에는 이눌린, 프락토올리고당FOS 및 갈락토올리고당GOS과 같은 식이 섬유가 있습니다. 연구에 의하면 알룰로스는 장에서 특정 유익균의 성장을 선택적으로 자극하는 것으로 조사되었습니다.

땅콩버터 부작용

땅콩버터는 대부분 사람들이 안전하게 먹을 수 있는 건강한 식품입니다. 하지만 일부 사람들에게는 잘 알려진 땅콩 알레르기와 같은 몇 가지 부작용이 나타날 수 있습니다. 알레르기 반응 땅콩 알레르기는 가장 흔한 식품 알레르기 중 하나입니다. 땅콩버터는 땅콩이 주성분이므로 땅콩 알레르기를 가진 사람들은 당연히 먹지 말아야 합니다. 경미한 발진부터 심각한 아나필락시스 반응까지 여러가지 증상이 나타날 수 있습니다.

땅콩 알레르기가 있는 사람들은 땅콩 대신에 아몬드나 캐슈너트 같은 다른 견과류를 이용해서 만들어 섭취하여도 됩니다. 소화 문제 땅콩버터는 지방과 단백질이 많이 들어 있어서 너무 많이 먹거나 평소에 소화불량이 있으면 문제가 생길 수 있습니다. 복부 통증이나 소화불량, 설사, 가스가 차는 증상이 나타납니다. 체중 증가 땅콩버터는 칼로리가 높고 지방 함량이 많습니다. 적정하게 섭취하면 건강에 좋지만 너무 많은 양을 먹으면 체중 증가의 요인이 됩니다.

자주 묻는 질문