집에서 쉽게 만드는 잡채 황금레시피_돼지고기 잡채 부추잡채 잡채 잡채재료 당면요리
by. 무라언니꿀팁 무라언니입니다. 코스트코를 애용하는 저희는 갈 때마다. 쟁여놓을 고기를 한 종류씩 구매하는데요 저번에는 뭐가 필요했는지는 몰라도 돼지고기다짐육을 샀었더라구요 돼지고기 다짐육을 사오자마자 250g 씩 소분해서 냉동보관추측하는 것 같았다 양이 꽤나 나와서 앞으로는 다짐육요리를 많이 해야 할 것 같습니다. 그래서 오늘 만든 음식이 바로 동그랑땡 입니다. 동그랑땡을 만들려고 두부까지 사 놓은 터라 처음에는 돼지고기두부스테이크 를 만들까 했는데 만들다.
파채도 최대한 작게 썰어 주세요 저는 요새 파가 들어가는 요리에는 파채를 자주 사용하는 편이에요 어차피 파채를 듬뿍 올리면 파의 향과 맛이 나는 건 똑같을 뿐더러 사용하기에도 훨씬 편리하구요 오늘같은 경우에도 동그랑땡에 푸른빛을 주기 위해서 파채를 작게 썰어 사용했어요 대파를 파채처럼 얇게 썰었다가 또 다시 작게 써는 것보다 아예 파채를 사서 한 번에 손질하는 게 편하더라구요 만약 파채가 없습니다.면 일반 대파 혹은 부추도 좋아요 근데 부추도 없습니다., 대파도 없습니다..
바지락 부추전 레시피
재료 바지락살 100g, 부추 120g, 양파 13개, 당근 70g, 라이스페이퍼, 다진 청, 홍고추 양념 달걀 1개, 부침가루 반 컵, 찬물 250ml 만드는 법 1. 부추를 3cm 간격으로 자릅니다. 2. 양파와 당근을 얇게 채썰어 준비합니다. 3. 볼에 채썬 양파, 당근, 그리고 바지락살을 넣습니다. 4. 부침가루 반 컵을 넣어 잘 섞습니다. 5. 물 250ml에 달걀을 풀어 달걀물을 만들고, 이를 반죽에 넣어 섞습니다.
6. 팬에 기름을 약간 두르고 라이스페이퍼를 깔아줍니다. 7. 라이스페이퍼 위에 준비한 반죽을 얹고, 다진 청양고추와 홍고추를 위에 올립니다. 8. 앞뒤로 골고루 노릇노릇하게 익힙니다.
두부는 물기를 빼고 면보에 넣어 짜주세요 동그랑땡에는 고기와 함께 두부도 들어가야 안 퍽퍽하고 맛있답니다 두부는 시중에 파는 두부 중에서 아무거나 사용하면 되구요 대신 물기를 꽉 짠 뒤에 사용해야 하므로 면보는 필요할 수 있습니다 두부의 물을 버리고 면보에 두부를 넣어 꽉 짜주세요 그럼 이 상태가 되고 고기를 넣은 볼에 두부도 같이 넣어 주세요 동그랑땡은 어차피 재료를 다.
양념장 만들기 저는 돼지고기에 간을 적게 했기 때문에 간장양념장을 추가로 만들었습니다. 간장 2스푼 고춧가루 1스푼 식초 1스푼 통깨 듬뿍 여기에 취향에 따라 참기름 1스푼 추가해도 되구요 다진마늘을 양념장에 추가해도 맛있답니다. 동그랑땡 만드는 법 어떠셨나요 사실 재료들 손질하고 다.