렌틸콩 효능, 영양성분, 보관법, 고르는 법, 부작용

렌틸콩 효능, 영양성분, 보관법, 고르는 법, 부작용

4,546 오늘 0 어제 0 렌즈콩은 콩은 콩과에 속하는 양면이 볼록하고 동그란 작은 크기의 종자로 무조건적으로 익혀서 섭취해야 합니다. 중동이 원산지이며 렌틸콩은 오래전 고대부터 재배해 즐겨 먹었으며 렌틸콩으로 만드는 요리에는 매번 성경에 등장하는 에서라는 수식어가 붙는 경우가 많습니다.. 프랑스에서는 여러 품종의 렌틸콩이 재배되는데 하지만 렌틸콩은 열량이 높고 단백질과 비타민 등이 풍부합니다. 미리 물에 담가서 불리지 않아도 됩니다. 렌틸콩에는 다량이 식이섬유와 칼륨이 들어 있습니다.

이 성분들은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추어 주고, 혈관 속의 지방이 쌓이게 되는 것을 억제하는 역할을 합니다. 혈관을 깔끔하게 만들어 주어 혈당이 급격하게 오르는 것을 억제해 주어 혈당지수를 조절하고 콜레스테롤 수치를 낮추어 주어 대표적 성인병으로 꼽히는 심근경색, 고혈압, 동맥경화, 당뇨병 등과 같은 질환 예방에 좋습니다.

장 신체의 활성화

렌틸콩에 포함되어 있는 불용성 식이섬유로 인해 장의 운동이 활동적으로 변하게 됩니다. 이는 변비를 예방하여주고 장 운동이 원만하게 유지되어 나쁜 성분들이 배출이 좋아져 유쾌한 몸 상황을 유지시켜 줄 수 있어요. 렌틸콩에는 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘, 마그네슘, 칼륨이 풍부하게 들어 있습니다. 나이가 들어가면 뼈가 약해지고 여성의 경우는 남성보다. 골다공증의 위험도가 더 높은데 평소 이런 음식을 지속해서 섭치 한다면 뼈 건강에 도움을 받을 수 있어요.

렌틸콩은 단백질과 섬유질의 함량이 풍부하여 다이어트에 좋습니다. 포만감을 오래 유지하여 주어 간식 섭취를 줄여 주며 신진대사가 원활하도록 도와주어 다이어트에 좋습니다.

통곡물 빵을 곁들인 렌틸 수프

따뜻한 렌틸콩 수프 한 그릇에 통곡물 빵을 곁들이면 심장 건강에 좋을 뿐만 아니라 편안하고 만족스러운 섬유질이 가득한 식사가 됩니다.

당장 지중해 라이프스타일을 채택하세요 Beyond the Plate지중해 식단은 심장에 건강한 음식을 먹는 것을 강조될 반면, 균형 잡힌 생활 방식의 중요성도 강조합니다. 규칙적인 신체 활동, 적절한 휴식, 의식적인 식사, 그리고 강한 사회적 연결은 이런 생활 방식의 필요한 구성 요소이며, 이는 심장 보호 이점을 더욱 증폭시킵니다.

3 렌틸콩 샐러드 만들기

렌틸콩 샐러드는 든든하고 건강한 샐러드입니다. 재료 렌틸콩 200g, 샐러드야채 1줌, 계란 2개, 오리엔탈 드레싱 약간 만드는 법

냄비에 렌틸콩 200g을 물과 함께 부어줍니다. 뚜껑을 닫고 20분 동안 삶는다. 삶은 렌틸콩은 찬물에 씻어 물기를 제거해줍니다. 다른 냄비에 계란 2개를 넣고 삶는다. 삶은 계란은 껍질을 벗기고 반으로 잘라줍니다. 샐러드야채는 깨끗이 씻어 물기를 제거해줍니다.

큰 그릇에 샐러드야채를 담고, 위에 렌틸콩과 계란을 올려줍니다. 마지막으로 오리엔탈 드레싱을 뿌려줍니다.

3 렌틸콩 수프 만들기

렌틸콩 수프는 따뜻하고 푸짐한 수프입니다. 재료 렌틸콩 200g, 양파 1개, 당근 1개, 감자 2개, 마늘 3쪽, 치킨스톡 4컵, 소금, 후추 약간 만드는 법

양파와 당근은 껍질을 벗기고 썰어줍니다. 감자는 껍질을 벗기고 큼직하게 썰어줍니다. 마늘은 껍질을 벗기고 다져줍니다. 냄비에 기름을 두르고 양파와 마늘을 볶아줍니다. 양파가 투명해지면 당근과 감자를 넣고 함께 볶아줍니다. 렌틸콩과 치킨스톡을 넣고 끓여줍니다.

렌틸콩과 야채가 부드러워지면 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.

렌틸콩의 효능

효능으로 불릴 수 있는 많은 점들이 있지만 대표적인 4가지 효능에 대해 소개하겠습니다. 아래에 적힌 효능 외에 빈혈 예방, 성인병 예방, 심혈관 질환에 도움, 면역력 강화, 간질환 등의 여러가지 효능이 있습니다.

렌틸콩은 GI지수혈당지수가 낮은 식품입니다. GL지수혈당부하지수는 중간정도 되는 식품이지만 끼니 후 혈당 관리를 위해서 충분히 정하기 좋은 식품입니다. GI지수가 낮은 이유는 복합탄수화물이 풍부하기 때문인데, 복합탄수화물은 일반 탄수화물보다.

포도당으로 변환되는 시간이 길어서 식후 혈당 수치를 관리하는데 도움을 줍니다.

렌틸콩 부작용

렌틸콩에는 섬유질이 많아 과다. 섭취 시 가스가 차거나 설사나 복통 등의 화재진압기 사안을 가져올 수 있어요. 또한 퓨린이 다량 들어 있어 통풍 환자들은 섭취를 주의하는 것이 좋습니다.

자주 묻는 질문