고구마줄기 효능과 부작용, 유지 방법 또 칼로리

고구마줄기 효능과 부작용, 유지 방법 또 칼로리

고구마Sweet Potato 전 세계가 집중하고 있는 항암식품의 대표 주자인 고구마. 폐암과 대장암을 예방하고 베타카로틴이 풍부하여 활성산소를 만들어 세포를 튼튼하게 해주는 착한 식품 고구마. 고구마는 원산지가 놀랍게도 열대 아메리카라고 합니다. 1950년 대 일본 사람이 멕시코에서 발견하여 고구마의 기원이 남미라는 것을 알아냈다고 합니다. 남미 멕시코의 고구마를 전파하게 된 것은 15세기인데, 스페인이 필리핀을 통치할 때 동양권으로 전달되어 오키나와와 중국에 16세기에 들어오게 되었다고 합니다.

우리나라에는 17세기에 들어오게 되지만 조선 통신사를 통해 부산으로 온 것이 그 시작이었다고 합니다.

생고구마 효능

생고구마는 그 자체로 맛있음은 물론, 여러가지 영양성분을 함유하고 있어 우리 몸에 여러가지 긍정적인 영향을 미칩니다. 이제 생고구마의 효능에 대하여 좀 더 철저히 분석해 보도록 하겠습니다. 영양성분이 풍부 생고구마는 비타민 A, C와 같은 필수 비타민을 다량 함유하며, 식이섬유와 칼륨도 많습니다. 이들은 우리 몸의 대표적인 기능 유지를 위해 필요한 필요한 성분들입니다. 소화기능 개선효과 식이섬유가 풍부한 생고구마는 장 내 생태계를 정돈하는데 큰 도움을 줍니다.

장내에서 생겨나는 유해 물질을 제거하며 변비 해소와 소화기능 개선효과를 가져다줍니다. 항산화 작용 비타민 A와 C의 항산화 작용은 우리 몸의 산화 스트레스를 줄여주어 진드기와 같은 여러 가지 질환 예방에 도움을 줍니다.

1 만성 피로회복 도움

고구마에는 비타민E도 정말 풍부하게 들어 있습니다. 비타민E는 체내 에너지 생성에 요구되는 성분으로, 에너지와 기력을 충전해 줍니다. 또한 고구마에는 비타민 B1. B2도 다량으로 들어 있어 활성산소를 제거하고 활력을 높이는 에너지원인 판토텐산의 생성을 자극하여 스트레스도 줄여주게 되며, 몸의 기력을 높이고 무기력함을 느끼시는 분들에게는 고구마가 큰 도움이 될 있습니다.

항암 작용

고구마를 생으로 먹는 경우 신체를 보호하는 데 이롭게 하는 항산화제 함량이 높기 떄문에 항암 효과가 높습니다. 고구마 속 베타카로틴 및 비타민 C와 같은 항산화제는 암 발병에 기여할 수 있는 산화 걱정 및 손상으로부터 세포를 보호하여 항암 작용을 하죠. 또한 베타카로틴은 단호박 등 황금색 식품에 많이 들어있는데, 노란색이 진할수록 항암효과가 높다고 합니다. 그리고 생고구마를 자를 때 유백색 액체가 흘러 나오는데, 이곳에는 얄라핀 성분이 다량 들어있습니다.

얄라핀 성분은 장 활동을 활발하게 하여 변비를 완화시켜주고 대장암 예방에 도움을 줍니다. 왜 생고구마를 먹어야할까?

고구마를 찌거나 열에 가하면 몸에 좋은 성분들이 사라질 수 있는데, 특히 비타민 C는 열에 약하여 생 고구마로 먹게 된다면 80% 정도 살안남는다고 합니다.

고구마의 탄수화물 함량과 칼로리

저탄고지 다이어트 식단을 하고 있는 경우 탄수화물 섭취를 제한하기 때문에 탄수화물의 함량을 고려해야 합니다. 중간 크기의 고구마 약 150g 정도에 약 2025g의 탄수화물이 포함되어 있으며 조금은 약 200g의 삶은 고구마에는 약 3540g의 탄수화물이 포함되어 있을 수 있습니다. 따라서 저탄고지 다이어트를 해야 하는 경우 하루 탄수화물 한도 내에서 고구마를 섭취하고 다른 탄수화물을 먹는 양도 고려해야 합니다.

생고구마의 부작용 및 주의할 점

생고구마는 많은 건강 이점을 가지고 있지만, 과도하게 섭취하거나 특정 상황에서는 주의가 필요합니다. 다음은 생고구마의 부작용 및 주의할 점에 대한 정보입니다. 과도한 섭취 생고구마를 과도하게 섭취하면 소화 시스템에 무리를 줄 수 있습니다. 특히 식이섬유가 많아 너무 많이 먹으면 위장 장애나 가스, 복부 팽만감 등을 유발할 수 있습니다. 영양소 과다. 섭취 생고구마는 비타민 A를 많이 함유하고 있는데, 이것이 과다.

섭취되면 비타민 A 중독을 일으킬 수 있습니다. 이로 인해 피부 문제, 두통, 근육 및 관절 통증, 심한 경우 간 손상 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 당뇨병 환자 당뇨병 환자들은 혈당 조절을 위해 식사량과 탄수화물 섭취량을 주의해야 합니다. 생고구마다. 담긴 복합 탄수화물은 혈당 상승을 완만하게 만들어 주지만 그래도 일정량 이상 섭취한다면 혈당 조절에 영향을 줄 수 있으니 주의가 필요합니다.

자주 묻는 질문